Huile de Colza bio

Huile de Colza

            

 

Cultivé par Emmanuel Ogier, dans la plaine fertile de la basse vallée de la Loue, le colza est une plante de la famille des crucifères. Malheureusement, face à l'effondrement de la biodiversité, les cultures sont mises à rudes épreuves et cela impose de vrais bouleversements.

Nous subissons une trop grosse pression des ravageurs et notre travail est réduit à néant. En agriculture biologique, il n'est pas possible de répondre chimiquement à ces attaques.

C'est pourquoi, temporairement nous ne cultivons plus le colza dans la plaine de Germigney.

Le colza que nous pressons à l'Huilerie en ce moment, comme c'est très clairement indiqué sur l'étiquette, provient d'une autre ferme française bio.

 

Pas de panique, le colza a été semé en fin d'été pour espérer une récolte à l'été 2023 !!

Nous mettons en place un système d'arbres, de haies et de bandes fleuries pour redonner un habitat aux prédateurs de nos ravageurs. Mais laissons le temps faire son œuvre et espérons pouvoir recultiver le colza d'ici deux ans...

 

D’une belle couleur ambrée, l’huile vierge de colza possède des qualités diététiques et gustatives remarquables. Elle vous emmènera sur un goût subtil de noisette, marque d'une huile naturelle et artisanle issue d'une première pression à froid.

Son côté corsé s’accorde très bien avec toutes les crudités.

Sur des salades tièdes ou froides, utilisez la seule ou accompagnée d’un jus de citron.

A ne pas chauffer.

Qualités diététiques :
• sa composition en acides gras est particulièrement bien équilibrée.
• elle est riche oméga 3.

Conservation :
• elle se conserve très bien avec son bouchon à température ambiante et l’abri de la lumière.

                                                    Conditionnement : Bouteille en verre de 750 ml.