La Ferme de Germigney propose aussi de la viande de bœuf.

Sur commande, la viande est disponible à la Ferme tous les 15 jours.

Choisissez vos morceaux, venez les récupérer à la Ferme, rien de plus simple.

Pour toute commande, merci de priviléger le 06.15.26.60.79 .

Les bêtes proposées sont dorénavant de race Blonde d'Aquitaine ou Limousine et proviennent de la Ferme Obrecht à Andolsheim dans le Haut Rhin et ce jusqu'en décembre 2026 inclus.

En effet, je ne dispose plus de genisses élevées sur la ferme suite à la crise liée à la DNC survenue à Ecleux. Je devais renouveller mon troupeau avec des jeunes genisses de 24 mois achetées comme d'habitude en Saone et Loire, ces jeunes bêtes devaient arriver le 1 novembre 2025 et brutalement à la mi octobre tout les mouvements d'animaux se sont trouvés bloqués par la préfecture en raison de la DNC. L'élevage chez qui j'avais acheté les genisses n'a pas pu me les garder et les a vendu ailleurs. Il va donc me falloir un certain temps pour reconstituer mon troupeau et en attendant Daniel mon ami d'Alsace me prête la main avec ses animaux pour que je puisse toujours vous fournir en viande de qualité. Je vous remercie de votre compréhension et de votre fidélité.

La viande est disponible tous les 15 jours, le mecredi après-midi !

 

Les dates vous sont confirmées à la commande !!

 

 

MORCEAUX PREMIER CHOIX au kilo

Filet ...... 39€

Faux filet ...... 25€

Entrecôte ...... 25€

Rumsteak ...... 25€

Fondue ...... 25€

Côte ...... 25€

Bavette aloyau ...... 25€

Rosbeef ...... 25€

Hampe ...... 25€

Onglet ...... 25€

Tende de tranche ...... 23€

 

PIECES A CUISINER au kilo

Pot-au-feu ……… 9.50€

Bourguignon ……… 13.80€

Braiser ……… 16€

Paleron ……… 16€

Jarret avec os ……… 14.50€

 

HACHÉ au kilo

Haché Steak ...... 16.50€

Haché Vrac ...... 14.50€

 

ABATS au kilo

Foie / Rognon / Cœur …… 9.80€

Langue ……… 15€

Joue ……… 16.50€

Queue ……… 9.80€

Gras double ……… 8.50€

 

 

Prix au kilo appliquable au 22/08/2025